Merupakan sebuah kecamatan sekaligus ibukota kabupaten Kabupaten Hulu Sungai Selatan, Kalimantan Selatan, Indonesia.Kabupaten Hulu Sungai Selatan adalah salah satu kabupaten di Kalimantan Selatan, Indonesia. Ibukota sekaligus pusat pemerintahan terletak di Kandangan. Hulu Sungai Selatan memiliki luas sekitar 1.703 km² dan berpenduduk sekitar 212.678 jiwa (hasil Sensus Penduduk Indonesia 2010).
Hulu Sungai Selatan dikenal sebagai kabupaten yang tertua di Kalimantan Selatan dengan kultur budaya yang religius menyimpan beragam keunikan budaya dan sejarah. Peristiwa Proklamasi Gubernur Tentara ALRI divisi IV pertahanan Kalimantan merupakan pernyataan sikap rakyat di Kalimantan Selatan untuk tetap dalam kesatuan NKRI yang terjadi di desa Ni’ih Kabupaten Hulu Sungai Selatan dibawah pimpinan Pahlawan Nasional ke 2 Kalimantan Selatan sesudah Pangeran Antasari yaitu Brigjen H. Hasan Basry.
Info Kuliner
Kandangan terkenal dengan makanan-makanan antara lain dodol, lemang, dan ketupat khas Kandangan.
Dodol Kandangan sudah masuk rekor MURI pada Ulang Tahun Kota Kandangan ke 58 pada tahun 2008 sebagai Dodol Terpanjang (1.342m) yang pernah dibuat di Indonesia.
Ulang Tahun Kota Kandangan yang ke 59 pada Tahun 2009 kemarin yang disuguhkan adalah Lemang yang sangat panjang yang diletakkan di lapangan Lambung Mangkurat Kandangan.
Lamang sepanjang 1259 meter ini menghabiskan bahan utama yakni beras ketan sebanyak 4.500 liter, kepala 905 biji, garam 67,5 kilogram, bumbung diperlukan 1.800 batang, daun pisang sebanyak 900 helai, kayu bakar mencapai 400.000 potong dan minyak tanah 32 liter.
Ketupat Kandangan sudah terkenal diberbagai daerah, karena mempunyai perbedaan dengan ketupat di daerah lainnya.Ciri khas Ketupat Kandangan biasanya Menggunakan Kuah santan yang berlemak kental, Ikannya yang khas ikan bakar gabus yang besar. Lalu ikan dicampurkan dalam kuah tersebut bersama ketupat dalam piring.
Cara makannya pun unik. Ketupat diremas-remas pakai tangan (tanpa sendok) di dalam kuah santan nan gurih. Disantap dengan ikan gabus atau haruan yang sudah dipanggang dan diperasin jeruk nipis. Menu ini semakin menggigit karena dipadu dengan sambal pedasnya. Hmm…betapa nikmatnya kalau pagi-pagi sarapan Ketupat Kandangan.
Ketupat Kandangan merupakan ikon Kota Kandangan, ditandai dengan perombakkan tugu bundaran yang terletak di Hamalau.
> > > >
> > > >
